Senior Chef de Partie

Senior Chef de Partie

Hostelería Gibraltar Tiempo completo

The Rock Hotel busca un/a Senior Chef de Partie para incorporarse a su equipo de Food and Beverage en Gibraltar.

El puesto incluye gestionar una seccion de cocina, mantener altos estandares de preparacion y presentacion, apoyar al personal junior de cocina, colaborar con los Sous Chefs en las operaciones diarias y en los platos del menu, mantener las normas de higiene y HACCP, controlar existencias y desperdicios, y ayudar con la formacion dentro de la cocina. Las personas candidatas deben contar con dos o tres anos de experiencia similar, formacion culinaria relevante, certificado de higiene alimentaria nivel 2, buen conocimiento de HACCP y procedimientos de alergenos, buena organizacion y comunicacion, y una actitud proactiva orientada al trabajo en equipo. El puesto ofrece un entorno profesional de cocina y oportunidades de desarrollo profesional.

Las personas interesadas deben enviar su CV para solicitar el puesto.

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